GALETTES & SALADES • CRÊPES • MENU PITCHOUN
farine de sarrasin et farine de froment 100% françaises - Moulins Waast Mons-en-Pévèle
Charcuterie des Hauts de France label Bleu Blanc Coeur - Maison St Géry Saint Amand les Eaux - Maroilles Lebeau® - Fromage de St Amand -fromagerie des frères Bernard (62)
LES GALETTES
À L'APÉRO à partager (2 personnes)
Hot Dog Breton ..... 6,30€
Wrap sarrasin saumon fumé ....7,30€
Galette roulée jambon fromage ..... 6,00€
COMPLÈTES sur place ou à emporter
Complète Jambon (jambon, œuf, fromage) ........ 6,80 €
Jambon-œuf ou Jambon-fromage .......6,10 €
Complète Lardons (lardons, œuf, fromage)........ 6,80 €
Lardons-œuf ou Lardons-fromage ....... 6,10 €
Complète Chorizo (chorizo, œuf, fromage)........ 9,80 €
Chorizo-œuf ou Chorizo-fromage ....... 9,10 €
Complète Saucisse (saucisse fumée, œuf, fromage)........ 9,80€
Saucisse-œuf ou Saucisse-fromage ....... 9,10 €
Complète Andouille (andouille de Guéméné, œuf, fromage)........ 11,30€
Andouille-œuf ou Andouille-fromage ....... 10,60
SPÉCIALES
Crispy Picarde NEW : crêpe froment panée, champignons, béchamel, jambon blanc et emmental ..... 12,50€
Gargantua montagnarde NEW : steak haché, oignons confits, lard fumé, fromage à raclette, sauce au poivre, salade, pickles de cornichons, oeuf à cheval ..... 13,80€
Welsh Breton NEW : jambon blanc, moutarde, cheddar fondu au cidre, oeuf à cheval (existe en version végé avec oeuf ) ..... 12,50€
Jambonneau NEW : jambonneau, duxelle de champignons, lissé de butternut, noisette hachée et sauce champignon (existe en version végé avec oeuf ) ..... 13,50€
Chicon BACK : fondue d’endives au vin blanc et moutarde, fromage de Saint Amand, lard fumé, endives braisées (existe en version végé avec oeuf ) .... 12,50€
Terre et Mer BACK : lissé de panais, saint jacques snackées, dés de chorizo, chips de chorizo ..... 14,00€
Cap Nord BACK : saumon fumé, crème aneth & citron ....13,50€
Compostelle : galette sarrasin à l’encre de seiche, saint jacques snackées, fondue de poireaux à la crème .... 14,00€
Avesnoise : pommes de terre rissolées, poitrine fumée, maroilles Lebeau® fondu, oignons confits ...... 12,50€
Biquette Végé : chèvre, miel, noix, pomme granny ...... 9,80€
Supplément salade verte ...... 2,00€
Suppléments oignons /tomates fraîches /emmental/oeuf/ champignons .... 2,00€
LE MENU PITCHOUN jusque 10 ans ........ 12,30€
1 galette jambon-fromage + 1 crêpe au sucre ou 1 boule de glace vanille +
1 sirop au choix + 1 eau minérale 25cl
LES CRÊPES
CLASSIQUES sur place ou à emporter
Sucre ........ 3,30€
Cassonnade ........ 3,30€
Sucre+ carré de beurre demi-sel ........ 3,80€
Miel ........ 3,80€
Citron confit - sucre ........ 3,80€
Citron confit - miel ........ 4,30€
Confiture au choix : fruits rouges, abricot, rhubarbe, orange ........ 4,30€
Pâte à tartiner Nutella ........ 4,30€
Pâte à tartiner Spéculoos ........ 4,30€
Chantilly maison ........ 4,30€
Chocolat noir fondu Barry® ........ 4,80€
Caramel beurre salé maison ........ 4,80€
Poire-caramel ou Pomme-caramel ..... 5,30€ (sur place)
Banane-chocolat ou poire-chocolat ..... 5,30€ (sur place)
SPÉCIALES
Pavlova au marron NEW : meringue maison, pancake, crème légère au marron, éclats de marron, praliné et glace marron .... 8,50€
Chausson Pomme-Poire NEW : crêpe froment, compotée de pomme et poire, crème vanillée, brisures de palet breton, caramel beurre salé vanillé, sorbet pomme-poire.... 8,50€
Ti-biscuit NEW : pancake, pain d’épices, crème fouettée à la cannelle, noisettes caramélisées, glace praliné à l’ancienne....... 8,50€
La Moustache : 2 boules de glace au choix*, coulis au choix, pralin,
chantilly ........ 9,00€ (*glaces vanille Tahiti, chocolat du Venezuela et citron de Menton : +1€)
FLAMBÉES (en salle)
La Nature : crêpe flambée au Grand Marnier ou Rhum ou Calvados ..... 5,30€
L'Orange : crêpe flambée au Grand marnier, beurre d'orange et grand marnier, rondelle d'orange confite, chantilly ..... 6,80€
La Normande : crêpe flambée au Calvados, pomme caramelisée, chantilly ........ 6,80€
Suppléments
chantilly / coulis / amande / noisette / pralin /coco / noix de pécan /cacahuète caramélisée .... 0,50€
1 boule de glace ..... 3,50€
AUTRES DESSERTS
L'AFFOGATO .... 3,30€
boule de glace "Amour de Glace" (glace vanille, insert chocolat et nougatine, coulis caramel) noyée dans un café expresso
Le Café Gourmand ........ 7,80€
1 expresso
1 mini-crêpe coulis au choix
1 crumble pomme-spéculoos ou 1 mini-tartare fruits exotiques
1 boule de glace ou sorbet sélectionnée par la maison
Le Café Crêpe-sucette
crêpe roulée au chocolat noir 50% et nappage pralin (photo ci-contre)
Café-crêpe sucette .... 3,20€
Thé crêpe-sucette ..... 4,70€
Crêpe sucette seule ..... 1,50€
LISTE DES ALLERGÈNES À DISPOSITION