Crêpes & Galettes

LES GALETTES

À L'APÉRO et/ou À EMPORTER

Hot Dog Breton ..... 6,00€

Wrap sarrasin saumon fumé NOUVEAU....7,00€

Galette roulée jambon fromage NOUVEAU..... 6,00€

COMPLÈTES sur place ou à emporter

Complète Jambon (jambon, œuf, fromage) ........ 6,50 €

Jambon-œuf ou Jambon-fromage ....... 5,80 €

Complète Lardons (lardons, œuf, fromage)........ 6,50 €

Lardons-œuf ou Lardons-fromage ....... 5,80 €

Complète Chorizo (chorizo, œuf, fromage)........ 9,50 €

Chorizo-œuf ou Chorizo-fromage ....... 8,80 €

Complète Saucisse (saucisse fumée, œuf, fromage)........ 9,50€

Saucisse-œuf ou Saucisse-fromage ....... 8,80 €

Complète Andouille (andouille de Guéméné, œuf, fromage)........ 11,00€

Andouille-œuf ou Andouille-fromage ....... 10,30

SPÉCIALES

L'Abbatiale tower : blini chauds au sarrasin-froment, steak haché, fromage de St Amand, lard fumé, galette de pomme de terre, sauce champignon, salade ........ 14,00 €

La Brunch NOUVEAU : avocat, oeuf brouillé, lard grillé, pousses d'épinard, mélange de graines, crème et copeaux de parmesan...... 11,50€

La Rozala NOUVEAU : burrata, tomates cerises, parmesan, roquette, jambon de Parme, pesto vert maison, pignons de pin ..... 13,00€

L'Avesnoise : pommes de terre rissolées, poitrine fumée, maroilles Lebeau®, oignons confits, crème ........ 11,50 €

La Biquette : chèvre, miel, noix, pomme granny ........ 9,50€

La Basque NOUVEAU: poivrons confits, chorizo, oignons caramélisés, courgettes jaunes, oeuf, emmental, pignons de pin...... 12,50€

La Cap Nord : saumon fumé, crème aneth, citron..... 13,00 €

La Compostelle : galette sarrasin à l'encre de seiche, noix de Saint-Jacques snackées, fondue de poireau à la crème ........ 14,00 €

La Bok Choy NOUVEAU : chou bok choy sauté, saumon gravelax, carottes et oignons confits à la sauce soja, graines sésame ..... 13,50 €

La Basque Végé NOUVEAU : sans chorizo ..... 11,50 €

La Gargantua : steak haché, lard fumé, cheddar, oignons confits, concassé de tomate, salade, pickles de cornichon ........ 13,00€

Supplément salade verte ....... 2,00€

Suppléments

oignons /tomates fraîches /emmental/oeuf ......1,00€

SALADES

Poke Bowl : saumon gravelax, graines de sésame, concombre, avocat, chou rouge, cébette, radis, coriandre, sauce soja sucrée, chips sarrasin....14,00€

Burrata Bowl : salade verte, burrata crémeiuse, jambon de Parme, pesto basilic maison, tomates cerises, melon, copeaux de parmesan et mouillettes sarrasin....14,00€

LES CRÊPES

CLASSIQUES sur place ou à emporter

Sucre ........ 3,00€

Cassonnade ........ 3,00€

Sucre+ carré de beurre demi-sel ........ 3,50€

Miel ........ 3,50€

Citron confit - sucre ........ 3,50€

Citron confit - miel ........ 4,00€

Confiture au choix : fruits rouges, abricot, rhubarbe, orange ........ 4,00€

Pâte à tartiner Nutella ........ 4,00€

Pâte à tartiner Spéculoos ........ 4,00€

Chantilly maison ........ 4,00€

Chocolat noir fondu Barry® ........ 4,50€

Caramel beurre salé maison ........ 4,50€

Pomme-caramel ........ 5,00€ (sur place)

Poire-caramel ou poire-chocolat ........ 5,00€ (sur place)

Banane-chocolat ........ 5,00€ (sur place)

SPÉCIALES

La Charlotte aux Fraises NOUVEAU : crêpe roulée , crème légère à la fraise, fraises de Lecelles, boudoir et glace fraise ..... 7,80€

La Citron meringuée NOUVEAU : pancake citronnée, crémeux citron, , crème fouettée vanillée, zeste de citron confit, meringue fraîche et glace citron meringuée...... 7,80€

La Tatin : pancake froment, pommes caramélisées à la cannelle, crumble sarrasin et glace caramel Sucre ........ 7,80€

La Moustache : 2 boules de glace au choix, coulis au choix, pralin,

chantilly ........ 8,50€

(glaces vanille Tahiti, chocolat du Venezuela et citron de Menton : +1€)

FLAMBÉES (en salle)

La Nature : crêpe flambée au Grand Marnier ou Rhum ou Calvados ........ 5,00€

L'Orange : crêpe flambée au Grand marnier, beurre d'orange et grand marnier, rondelle d'orange confite, chantilly ..... 6,50€

La Normande : crêpe flambée au Calvados, pomme caramelisée, chantilly ........ 6,50€

Suppléments

chantilly / coulis / amande / noisette / pralin /coco / noix de pécan /cacahuète caramélisée / pistache .... 0,50€

1 boule de glace ..... 3,00€