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GALETTES • CRÊPES • MENU PITCHOUN

 farines de sarrasin et de froment 100% françaises - Moulins Waast Mons-en-Pévèle

Charcuterie des Hauts de France label Bleu Blanc Coeur - Maison St Géry Saint Amand les Eaux

LES GALETTES

  

COMPLÈTES  sur place ou à emporter

 

Complète Jambon (jambon, œuf, fromage) ........  6,50 €

Jambon-œuf ou Jambon-fromage ....... 5,80 €

 

Complète Lardons (lardons, œuf, fromage)........  6,50 €

Lardons-œuf ou Lardons-fromage ....... 5,80 €

 

Complète Chorizo (chorizo, œuf, fromage)........  9,50 €

Chorizo-œuf ou Chorizo-fromage ....... 8,80 €

 

Complète Saucisse (saucisse fumée, œuf, fromage)........  9,50€

Saucisse-œuf ou Saucisse-fromage ....... 8,80 €

  

Complète Andouille (andouille de Guéméné, œuf, fromage)........  11,00€

Andouille-œuf ou Andouille-fromage ....... 10,30 €

 

 

SPÉCIALES 

 

Le Blini Burger : steak haché, comté, lard fumé, échalote confite au cidre, 

mâche, tomate cerise ........ 13,50 €  NOUVEAU

 

La Tartiflette : pommes de terre rissolées, lardons, reblochon, oignons rouges confits, crème  ........ 11,50 €  

  

La Rozala : jambon de Parme, pesto vert maison, mozzarella, tomate cerise, basilic frais ........ 12,50 € 

 

L'Avesnoise : pommes de terre rissolées, poitrine fumée, maroilles, oignons confits, crème  ........ 11,50 €

 

La Basque :  concassé de tomate, poivrons et oignons confits, chorizo, pignons de pin, piment d'espelette, oeuf, fromage........ 12,50 €  

 

La Biquette : chèvre, miel, noix, pomme granny smith ........ 9,00€

 

La Forestière : champignons à la crème persillée, oignons confits, lardons, oeuf, fromage ........ 9,50 €

 

La Cap Nord : saumon fumé, crème aneth et citron ........ 12,00 € 

 

La Compostelle : galette sarrasin à l'encre de seiche, noix de Saint-Jacques snackées, fondue de poireau à la crème ........ 14,00 €

 

La Polonaise : saucisse fumée metka, moutarde à l'ancienne, tomate, oignons rouges confits, fromage ........ 10,50 €

 

La Végé : légumes confits : poivron jaune & rouge, courgette, carotte, oignons rouges caramélisées, oeuf, fromage ........ 9,50 €

  

La Gargantua : steak haché, lard fumé, cheddar, oignons confits, concassé de tomate, salade, pickles de cornichon ........ 13,00€

 

Supplément salade verte ....... 2,00€

 

Supplément  champignons /oignons /tomates fraîches /emmental/oeuf  ......1,00€

 

LES CRÊPES

 

 

CLASSIQUES  sur place ou à emporter

Sucre ........ 3,00€

Cassonnade ........ 3,00€

Miel ........ 3,50€

Citron confit -sucre ........ 3,50€

Citron confit-miel ........ 4,00€

Confiture au choix : fruits rouges, abricot, rhubarbe, orange ........ 4,00€

Pâte à tartiner Nutella ........ 4,00€

Pâte à tartiner Spéculoos ........ 4,00€

Chantilly maison ........ 4,00€

Chocolat noir fondu Barry® ........ 4,50€

Chocolat blanc fondu Barry® ........ 4,50€

Caramel beurre salé  maison ........ 4,50€

Pomme-caramel ........ 5,00€  (sur place)

Poire-caramel ou poire-chocolat ........ 5,00€  (sur place)

Banane-chocolat ........ 5,00€  (sur place)

  

 

 

SPÉCIALES

 

L'Aumônière : crêpe froment au cacao, coulis chocolat blanc, glace croquantine ou cacahuète gourmande (selon stocks), cacahuète caramélisée ........ 7,80€  

 

La Sarrasine : crêpe à la farine de sarrasin, caramel beurre salé, glace

miel-sarrasin, chantilly ........ 7,80€ 

 

L'Honolulu : ananas rôti et caramélisé, crème anglaise, noix de coco torrefiée, glace coco, chantilly ........ 7,80€  

 

La Martiniquaise : banane, coulis chocolat, éclats de noisette, glace banane ou banoffee (selon approvisionnement), chantilly ........ 7,80€

  

La Breizh : pomme confite, caramel au beurre salé, amandes éffilées grillées, glace vanille, chantilly ........ 7,80€

 

La Moustache : 2 boules de glace au choix, coulis au choix, pralin,

chantilly ........ 8,50€

(glaces vanille Tahiti, chocolat du Venezuela et glaces bio & vegan : +1€)

 

 

 

LES FLAMBÉES (en cuisine)

 

La Nature flambée au choix : Grand Marnier, Rhum, Calvados ........ 5,00€

 

La Suzette : orange confite, Grand Marnier, chantilly,  zestes d’orange 

........ 6,50€    

 

La Normande : pomme caramelisée, Calvados, chantilly ........ 6,50€

 

   

  

Suppléments

chantilly/ coulis / amande / noisette / pralin /coco / noix de pécan /

cacahuète caramélisée ...... 0,50€

1 boule de glace ..... 3,00€

  

Le Café Gourmand  ........ 7,50€

1 expresso

1 mini-crêpe coulis au choix

1 panna cotta coulis au fruits de saison 

1 boule de glace ou sorbet sélectionnée par la maison

Le Café/ Crêpe-sucette   NOUVEAU  ....... 2,90€

1 expresso  + sucette crêpe froment coulis chocolat Barry® et nappage pralin

 

Crêpe-sucette à emporter ........ 1,50€

LE MENU PITCHOUN jusque 10ans ......... 12,00€  

1 galette Jambon-Fromage

+

1 crêpe coulis au choix + 1 boule de glace vanille aux smarties

LISTE DES ALLERGÈNES À DISPOSITION