GALETTES & SALADES • CRÊPES • MENU PITCHOUN
farine de sarrasin BIO et farine de froment 100% françaises - Moulins Waast Mons-en-Pévèle
Charcuterie des Hauts de France label Bleu Blanc Coeur - Maison St Géry Saint Amand les Eaux
LES GALETTES
À L'APÉRO et/ou À EMPORTER
Hot Dog Breton ..... 6,30€
Wrap sarrasin saumon fumé NOUVEAU....7,30€
Galette roulée jambon fromage NOUVEAU..... 6,00€
COMPLÈTES sur place ou à emporter
Complète Jambon (jambon, œuf, fromage) ........ 6,80 €
Jambon-œuf ou Jambon-fromage .......6,10 €
Complète Lardons (lardons, œuf, fromage)........ 6,80 €
Lardons-œuf ou Lardons-fromage ....... 6,10 €
Complète Chorizo (chorizo, œuf, fromage)........ 9,80 €
Chorizo-œuf ou Chorizo-fromage ....... 9,10 €
Complète Saucisse (saucisse fumée, œuf, fromage)........ 9,80€
Saucisse-œuf ou Saucisse-fromage ....... 9,10 €
Complète Andouille (andouille de Guéméné, œuf, fromage)........ 11,30€
Andouille-œuf ou Andouille-fromage ....... 10,60
SPÉCIALES
La Terre et Mer : lissé de panais, dés et chips de chorizo, saint jacques snackées, tuile de parmesan .... 14,30€
La Volaille NOUVEAU : émincé de poulet jaune, crème morilles, champignons, lissé de vitelotte .... 13,80€
Pulled Pork NOUVEAU : blini sarrasin au sésame, effiloché de porc, coleslow (chou rouge, carotte), sauce barbecue maison, mâche .... 13,30€
La Tataki saumon NOUVEAU : saumon snacké au sésame, julienne de légumes, marinade aux agrumes, herbes aromatiques .... 14,30€
L'Avesnoise : pommes de terre rissolées, poitrine fumée, maroilles Lebeau®, oignons confits, crème ...... 11,80€
La Forestière : champignons à la crème, lardons fumés, oignons confits, oeuf, emmental ..... 10,80€
La Chicon : fondue d'endive glacée au vin blanc et moutarde, fromage de
St Amand, lard fumé, endive braisée ..... 11,80€
La Biquette : chèvre, miel, noix, pomme granny ........ 9,80€
La Cap Nord : saumon fumé, crème aneth, citron ..... 13,30€
La Végé : oeuf, emmental, légumes de saison confits ..... 10,30€
La Gargantua : steak haché, lard fumé, cheddar, oignons confits, concassé de tomate, salade, pickles de cornichon ..... 13,30€
Supplément salade verte ...... 2,00€
Suppléments
oignons /tomates fraîches /emmental/oeuf ..... 2,00€
LES CRÊPES
CLASSIQUES sur place ou à emporter
Sucre ........ 3,30€
Cassonnade ........ 3,30€
Sucre+ carré de beurre demi-sel ........ 3,80€
Miel ........ 3,80€
Citron confit - sucre ........ 3,80€
Citron confit - miel ........ 4,30€
Confiture au choix : fruits rouges, abricot, rhubarbe, orange ........ 4,30€
Pâte à tartiner Nutella ........ 4,30€
Pâte à tartiner Spéculoos ........ 4,30€
Chantilly maison ........ 4,30€
Chocolat noir fondu Barry® ........ 4,80€
Caramel beurre salé maison ........ 4,80€
Poire-caramel ou Pomme-caramel ..... 5,30€ (sur place)
Banane-chocolat ou poire-chocolat ..... 5,30€ (sur place)
SPÉCIALES
L'Amandine NOUVEAU : crêpe , crème d'amande, pommes caramélisées, amandes éffilées torréfiées, chantilly miel-mascarpone, glace vanille ..... 8,30€
La Pancake Brownies NOUVEAU : pancake cacao, noix de pécan caramélisées, caramel beurre salée...... 8,30€
La Millefeuille noisette NOUVEAU : pancake, crème noisette, crêpe dentelle, noisettes hachées, praliné et glace noisette ...... 8,30€
La Moustache : 2 boules de glace au choix, coulis au choix, pralin,
chantilly ........ 9,00€
(glaces vanille Tahiti, chocolat du Venezuela et citron de Menton : +1€)
FLAMBÉES (en salle)
La Nature : crêpe flambée au Grand Marnier ou Rhum ou Calvados ........ 5,30€
L'Orange : crêpe flambée au Grand marnier, beurre d'orange et grand marnier, rondelle d'orange confite, chantilly ..... 6,80€
La Normande : crêpe flambée au Calvados, pomme caramelisée, chantilly ........ 6,80€
Suppléments
chantilly / coulis / amande / noisette / pralin /coco / noix de pécan /cacahuète caramélisée .... 0,50€
1 boule de glace ..... 3,50€
LE MENU PITCHOUN jusque 10ans ........ 12,30€
1 galette jambon-fromage + 1 crêpe au sucre ou 1 boule de glace vanille + 1 sirop au choix + 1 eau minérale 25cl
AUTRES DESSERTS
L'AFFOGATO NOUVEAU .... 3,30€
boule de glace Croquantine (glace vanille, coulis caramel et éclats de noisette) noyée dans un café expresso
Le Café Gourmand ........ 7,80€
1 expresso
1 mini-crêpe coulis au choix
1 crumble pomme-spéculoos
1 boule de glace ou sorbet sélectionnée par la maison
Le Café Crêpe-sucette
crêpe roulée au chocolat noir 50% et nappage pralin (photo ci-contre)
Café-crêpe sucette .... 3,20€
Thé crêpe-sucette ..... 4,70€
Crêpe sucette seule ..... 1,50€
LISTE DES ALLERGÈNES À DISPOSITION